三天。多轨议程。会议厅坐满了，而且一直没空。TRC 2025——泰国餐饮大会——以历来最大规模落幕。以下是今年的关键差别。
数字
今年这一届的重点数字：
4,500
餐厅老板
45+
讲者
3
议程天数
观众为什么而来
TRC 一直都是属于经营者的活动，今年更彻底。议程聚焦在真正让餐厅老板睡不着的那些事： 单店经济模型、人力成本压力、菜单工程，以及变化极快的平台生态。谈餐厅营运里的 AI 那几场，站着听的人挤满了后排。
值得注意的是，三天的出席率都撑住了。展会疲乏是真的——经营者通常第二天就撑不住。TRC 打破了这个规律，团队把这件事当成本次活动最重要的信号。
2026 年会有什么改变
明年会扩大地区专场——让曼谷以外的经营者有更多机会主讲，而不只是来听。今年讲者名额的候补名单比名额本身还长，这是个好问题。
「TRC 是一年里唯一一个，我能坐在 4,000 位经营者中间，知道大家都在处理跟我一样的问题的场合。」